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Carmen & Didier

Les bouchers

Le fromager


Du côté de la boucherie

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Carmen et Didier de la Boucherie Cardier vous accueille au day by day Grand Marché Vrac. 

Après avoir repris la boucherie du centre ville de Maurepas, nous avons rejoins l’aventure du day by day Grand Marché Vrac . Nous vous proposons de découvrir notre savoir-faire et notre sélection de viandes de terroir !

Voici nos engagements au quotidien:
Des viandes approvisionnées directement auprès d’élevages FRANÇAIS
Du boeuf de race limousine issu d’un élevage engagé dans le bien-être animal (10)
Des viandes de porc et des charcuteries issues de productions euréliennes (28)
La priorité donnée à la réduction des emballages superflus et au gaspillage alimentaire
Des produits aussi élaborés que les conseils de nos bouchers !

Charcuterie : 
Jambon blanc, jambon de pays, saucisson sec, rozette, pâté et terrine, rillettes,  chipolata, merguez, boudin noir, poitrine fumé, bacon, andouillette de Guéméné, cervelas…

Viandes et volailles : 
Entrecôte, faux filet, rôti, bifsteak, steack hâché, onglet, côte de porc, filet de porc, filet mignon, côtes d’agneau, rôti de veau, escalope, côte de veau, poulet fermier, poulet rôti, cuisse de poulet, filet de poulet, escalope de dinde…

DU CÔTÉ DU FROMAGER

En 2010, Ludovic Biseaux ouvre sa fromagerie ‘Tout un fromage’ à Rambouillet. Passionné du produit et du métier, il est obtient le titre du Meilleur Ouvrier de France en 2015. ‘J’ai rejoins l’aventure du day by day Grand Marché Vrac et je vous propose un large choix de fromages et crèmerie à la louche’

Je vous propose :
Un large choix de plus de 150 fromages et produits laitiers de nos terroirs
Une sélection rigoureuse effectuée directement auprès de chaque producteur
Des fromages affinés dans le respect du temps et des saisons
Un combat de tous les instants contre les emballages superflus
De la crèmerie à louche, du beurre à la motte, du conseil et de la passion à la pelle

Je vous présente certains de nos producteurs locaux qui nous livrent directement

Du côté du maraicher

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Nous cultivons notre potager en sélectionnant pour vous le meilleur des fruits et légumes de saison auprès de producteurs locaux.

Nos engagements au quotidien:
Vous proposez principalement des fruits et légumes en provenance directe des fermes de nos producteurs
Vous faire redécouvrir le bon goût des produits de saison cultivés en pleine terre
Sélectionner en priorité des fruits et légumes cultivés dans un rayon de moins de 100 kilomètres
Favoriser les pratiques culturales durables et responsables
Respecter le cycle de la nature en proposant des fruits et légumes de saison cueillis à maturité

du côté du boulanger

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Les deux frères Emile et Jules ont repris l’activité familiale de la Ferme du Moulin des Moissons située à Grosrouve, dans les Yvelline en lisière de la Forêt de Rambouillet.

En plus du pain, ils fabriquent leur propre farine : le blé est cultivé sur l’exploitation, puis meulé sur place avant d’être transformé en farine.

 

Vous trouverez tous les jours une sélection de pains et brioches au day by day Grand Marché Vrac, un pain local dont l’origine est assurée de la graine semée jusqu’au pain cuit et croustillant

Questions fréquentes

Lorsque vous passez votre commande, vous sélectionnez une date, un créneau horaire et un lieu de retrait parmi les propositions qui vous sont faites.

Vous n’avez plus qu’à vous rendre dans le lieu choisi dans le créneau indiqué. Votre commande vous y attend !

Nous mettons sacs, cagettes et cartons de récupération à votre disposition pour emporter votre commande.
Toutefois, si vous le préférez, vous pouvez apporter vos propres sacs, cagettes ou cartons.

Vous pouvez garder vos contenants jusqu’à 30 jours sans que la consigne ne vous soit débitée.

Pour que la réduction des déchets soit accessible à tous, nous vous évitons d’avancer l’argent de la consigne.
Lors de la mise à disposition de votre commande, une empreinte de paiement est établie par notre prestataire de paiement. La somme enregistrée correspond au montant total des consignes de l’ensemble des contenants de votre commande.

Cette somme n’est alors pas prélevée.

Si vous restituez vos contenants en bon état de réutilisation dans les 30 jours, l’empreinte sera détruite et la somme correspondante ne sera jamais prélevée.
Si un contenant n’est pas restitué en bon état de réutilisation dans les 30 jours, la valeur de consigne lui correspondant sera prélevée et ce contenant deviendra votre propriété.

Votre confirmation de commande indique systématiquement le nombre de contenants consignés qui vous sont remis, le montant de l’empreinte bancaire correspondante et la date limite de restitution.
Vous pouvez retrouver ces informations sur https://lecodrive.com/mon-compte/ 

Vous pouvez restituer vos contenants dans tout point de retrait l’Ecodrive.

Vous pouvez restituer vos contenants lors de votre prochain retrait de commande ou à n’importe quel moment dans les horaires d’ouverture de votre point de retrait l’Ecodrive.

Nous récupérons vos contenants pour les réemployer.

Ils seront donc lavés, séchés et à nouveau remplis de produits proposés par l’Ecodrive.

Nous privilégions les produits français à chaque fois que c’est possible.
Nous sélectionnons également des produits régionaux lorsqu’ils correspondent à nos exigences de qualité et que leurs contenants sont consignés pour réemploi par le producteur.

Horaires de retrait

Mardi :12h00-19h00
Mercredi :10h00-19h00
Jeudi :10h00-19h00
Vendredi : 09h30-19h30
Samedi  :09h30-19h30
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